Picture
Canh Nấm Linh Chi:


Nguyên liệu:

- 500g sườn heo

- 20g nấm linh chi 

- Ngô ngọt 2 bắp, cà rốt 2 củ

- 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối ớt, 50g hành lá, 2 củ hành


 Chế Biến:

- Sườn heo rửa sạch chặt khúc vừa ăn bỏ vào tô lớn

Nấm Linh chi rửa sạch để khô, thái thành từng miếng mỏng

- Bắp ngô rửa sạch chặt khúc

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch chặt khúc

- Hành củ bóc vỏ băm nhỏ cho vào chén

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc

- Nấu nấm linh chi với 300ml nước lọc cô đặc thành 200ml

- Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, đun sôi

- Sườn heo, bắp ngô, cà rốt chín cho nước nấm linh chi, bột nêm, hành củ vào đun sôi 1 phút

-  Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng




Leave a Reply.