Canh Nấm Linh Chi:
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo
- 20g nấm linh chi
- Ngô ngọt 2 bắp, cà rốt 2 củ
- 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối ớt, 50g hành lá, 2 củ hành
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo
- 20g nấm linh chi
- Ngô ngọt 2 bắp, cà rốt 2 củ
- 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối ớt, 50g hành lá, 2 củ hành
Chế Biến:
- Sườn heo rửa sạch chặt khúc vừa ăn bỏ vào tô lớn
- Nấm Linh chi rửa sạch để khô, thái thành từng miếng mỏng
- Bắp ngô rửa sạch chặt khúc
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch chặt khúc
- Hành củ bóc vỏ băm nhỏ cho vào chén
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc
- Nấu nấm linh chi với 300ml nước lọc cô đặc thành 200ml
- Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, đun sôi
- Sườn heo, bắp ngô, cà rốt chín cho nước nấm linh chi, bột nêm, hành củ vào đun sôi 1 phút
- Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng
- Sườn heo rửa sạch chặt khúc vừa ăn bỏ vào tô lớn
- Nấm Linh chi rửa sạch để khô, thái thành từng miếng mỏng
- Bắp ngô rửa sạch chặt khúc
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch chặt khúc
- Hành củ bóc vỏ băm nhỏ cho vào chén
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc
- Nấu nấm linh chi với 300ml nước lọc cô đặc thành 200ml
- Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, đun sôi
- Sườn heo, bắp ngô, cà rốt chín cho nước nấm linh chi, bột nêm, hành củ vào đun sôi 1 phút
- Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng